| Rendimiento higiénico | Resistencia pasiva a la corrosión, sin capacidad bactericida activa. | Libera activamente iones antimicrobianos, suprimiendo continuamente las bacterias. |
| Seguridad | Seguro | Cuanto mayor sea el valor, menor será el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. |
| Durabilidad | La resistencia a los arañazos no afecta a la función principal. | El efecto antimicrobiano basado en aleación permanece intacto incluso después del desgaste de la superficie. |
| Mantenimiento | Requiere limpieza frecuente para prevenir la formación de biopelículas. | Más fácil de mantener limpio, reduce la frecuencia de limpieza. |
| Valor de salud | Funcionalidad básica | Proporciona protección sanitaria a largo plazo, ideal para grupos sensibles. |